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吃河蟹竟然能預防腫瘤,但是很多卻不知道這些人不能吃河蟹!

2017-07-14  來自: 遼甯盤錦河蟹養殖基地 浏覽次數:639

河蟹竟然能預防腫瘤,但是很多卻不知道這些人不能吃河蟹

相信大家對盤錦河蟹都不陌生,比如常見的香辣蟹、清蒸蟹、蟹黃包、蟹粥等。對于喜愛吃盤錦河蟹的人來說,這些肯定不會逃過他們的嘴巴!那麼大家都知道吃河蟹對我們身體都有哪些好處嗎?現在一起去看看哪些人群是不能吃螃蟹的!

河蟹

一、吃河蟹的好處有以下三點:

1、預防腫瘤形成:蟹肉含有大量營養物質,維生素A、維生素E含量非常高。這兩種維生素能有效的保護粘膜的上皮組織,軟化心腦血管和抗衰老功效。河蟹中更含有大量的硒,每100克的河蟹就可以達到含量56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還可以預防腫瘤、更有抗【癌】的功效。

2、抗感染,有效的促進傷口愈合:河蟹體中含有大量蛋白質其中多半的是以蛋白為主,蛋白質含有氨基酸,可以增加人體的淋巴細胞免疫能力,有效促進傷口的愈合、以及抗感染功效。術後或受傷的人群适量多吃螃蟹對身體有益處。

3、解毒的功效:蟹體内的精氨酸可以代謝體内能量與解毒的工作,适量的吃些河蟹能使肌體能量的平衡,對體内的一些毒素做到很好排洩的作用。所以一些患有便秘患者可多吃一些河蟹。吃河蟹不可以過量,由于河蟹屬寒性的食物,過量食用會誘發腹瀉等症狀。

二、不宜吃河蟹人群

1、患有消化道的疾病患者,如吃蟹後腹瀉、胃痛症狀、慢性的胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等;

2、患有肝腎疾病的患者,特别是在肝炎的活動期、肝腎功能不全的患者;

3、患有痛風的患者;

4、患有高血脂、高血壓與心血管疾病的人群;

5、吃河蟹過敏體質患者,特别是對海産品産生過敏的人群。

河蟹

三、挑選盤錦河蟹的方法

1、檢驗肢與體連接的程度:新鮮河蟹類步足和蟹體連接的緊密,拿起蟹體時,步足不松弛不下垂。一些不新鮮的河蟹在肢、體相接之處可以随意的轉動,并有明顯的松弛現象,此現象為死蟹。

2、看蟹腹臍上方位置的“胃印”:河蟹以腐殖質為食餌,河蟹死後過一段時間,就會在蟹的臍部上方泛出黑印。即為死蟹千萬不要食用!

3、河蟹“黃”是否凝固:當蟹體在死後的階段時,“蟹黃”呈凝固狀。不新鮮的河蟹,蟹黃呈半流動狀态。蟹體變質後會變得稀薄,蟹體翻轉時,手可感到殼内有流動狀。即為死蟹千萬不要食用!

4、看河蟹鰓:新鮮河蟹鰓内潔淨、鰓絲非常的清晰,白色或是稍稍帶有帶黃褐色。死蟹的鰓絲是腐【敗】而粘結,此類方法檢驗是須剝開河蟹的甲殼後才能觀察到。


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